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2020年
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2020年6月
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病院管理栄養士
病院給食の限界
【病院食はまずい】 これは誰しもが知っている言葉だと思う. 「塩気がない」「水くさい」 塩分制限・たんぱく質制限・カロリー制限など,色々な制限があるから,当然だと思われている. でも最近の調理システムは進化していて,全て「味が薄い」って感じ...
2020/06/30
グリーフケア
最愛の曽祖母が天国へ
【最愛の曽祖母】 今朝、最愛の曽祖母が天国に旅立った。 関係称は難しい。『曽祖母』と言ってもひぃばあちゃんではなくて、祖母の叔母。だから『大叔母』? でも関係称はどうでもよくて、私たちにとってはひぃばぁちゃんみたいな存在、愛おしい大切な存在...
2020/06/23
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