キャンプで自家製燻製を食べる!SOTOの燻家 スモークハウスが最高です

自分で作ろうスモーキーな燻製

キャンプの醍醐味は,自然の中で過ごすこと

そして美味しい料理を作って食べること

最高の時間です.

調理道具も色々あるので,BBQに代表される炭火焼以外にも炒め物でも揚げ物でも,なんでもできちゃいます.

その中でも『燻製』ってアウトドアならではで,憧れませんか?

私はウキウキするくらい憧れがありました.

自分で作ろう!

ならば自分で作りましょう!

ってことで,初心者でも簡単にできる燻製キッドを購入しました.

それがこちら,SOTOの燻家 スモークハウスです.

お値段1,000円そこそこで何度も使えます.

自家製燻製の作り方

▲袋から出して簡単に組み立て

▲取り出し口はこんな感じです

▲キッドに付属しているさくらチップ

▲チップは色々な種類があります.追加で桜をチョイス.

▲チップに着火

▲簡単には着火できずに焚き火で再チャレンジ!笑

▲具材はこちら,カマンベールとベーコン

▲ベーコンはやっぱり無添加で

▲燻します!

▲1.5-2時間くらい燻しましょうねー

自家製燻製の出来上がり♡

ほんのり黄金色になった燻製です.

スモーキーさはもちろん旨味が増して,最高でした.

燻製に合う食材は

ゆで卵,かまぼこ,漬物,豆腐…などなど.

多くの食材で燻製ができるようなので,これから色々試してみたいと思います.

少し手間はかかるけれど,芳醇な旨味と香りを楽しむことのできる,究極のスローフードかもしれませんね.

次のキャンプでの楽しみがまたひとつ増えました.

SOTOの燻家 スモークハウスはこちら