山陽地方岡山県にある日本の葡萄栽培地域である美しいワイナリー。
蒜山ワイナリーは日本有数のワイン醸造所の一つで、自然豊かな地に立つ魅力的で、大好きなワイナリーのひとつです。
2023年3月末に2度目の来訪。快晴だけど春先だから少し肌寒くて、人も少なめ。
地図
外観
![看板](https://chiho7.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_5919-1-1024x768.jpeg)
![全体像](https://chiho7.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_5956-1024x768.jpeg)
蒜山ワイナリーは、美しい自然に囲まれ、静かで落ち着いた雰囲気に包まれています。
ワイナリーの周りにはきれいな山々と森林が広がり、新鮮な空気と穏やかな風が心地よいです。
そんな自然に恵まれた場所で造られるワインは、本格的で高品質です。
店内
![店内1](https://chiho7.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_5957-1024x768.jpeg)
ワイン醸造所内も、外観から内装まで洗練されたデザインで、上質な空間に包まれることができます。
一歩中に入ると、すぐにワインのぬくもりと所々にあるこだわりのディテールに気づきます。
![店内2](https://chiho7.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_5959-1024x768.jpeg)
ワインのクオリティも抜群です。蒜山ワイナリーは、その環境と経験とノウハウを活かし、地元のブドウからワインを生み出しています。
特に、蒜山産の「山葡萄」を使用したワインは、糖度が高く酸味が少ない、香り高くフルーティーな味わいが魅力的です。
![店内3](https://chiho7.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_5961-768x1024.jpeg)
![店内4試飲](https://chiho7.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_5960-1024x768.jpeg)
![葡萄ジュースの試飲](https://chiho7.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_5962-768x1024.jpeg)
蒜山産の山葡萄を使った100%ジュース「妖精たちの宴」は、葡萄そのものが希少で多くの生産が難しいために、ワインよりお値段がお高いのだとか。
飲んだことのない深い味わいでした。ポリフェノールもたっぷり。
![薪ストーブ](https://chiho7.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_5969-768x1024.jpeg)
醸造場
![醸造コーナー](https://chiho7.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_5968-768x1024.jpeg)
![醸造所](https://chiho7.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_5967-1024x768.jpeg)
店内のワイン醸造場が素敵です。お店の裏には葡萄畑もありました。
併設のカフェ
![テラス席](https://chiho7.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_5921-768x1024.jpeg)
購入したワイン
![赤ワイン](https://chiho7.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_5964-1024x768.jpeg)
![白ワイン](https://chiho7.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_5966-1024x768.jpeg)
ソフトクリームも最高
![ソフトクリーム](https://chiho7.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_5970-768x1024.jpeg)
蒜山ジャージー牛乳のバニラと蒜山山葡萄のミックス。永遠に食べていたいと思いました。
![大山](https://chiho7.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_5971-1024x768.jpeg)
まとめ
蒜山産の山葡萄を使うワイナリー、周辺環境も空間もワインも、全てが日本の宝物のように感じます。
またすぐにでも行きたいです。